Produktbeschreibung
BeanHunter
Du liebst die Abwechslung und möchtest immer wieder einen neuen, röstfrischen Spezialitätenkaffee der Spitzenklasse probieren?
Dann bist Du hier genau richtig. Die Bean-Hunter Collection bietet Kaffeekleinstmengen an, solange die Bohnen reichen. Das Angebot wechselt in der Regel ca. alle 2 Monate.
#023# Brisas del Quebradon
Die Erzeugergemeinschaft ASOBRIS umfasst 25 Dörfer in der Gemeinde Planadas, am Fuße des schneebedeckten Nevado del Huila, dem höchsten Vulkan Kolumbiens.
Der Verein wurde 2013 gegründet und zählt derzeit 42 Mitglieder. Es ist eine begeisterte und gewissenhafte Gruppe von Erzeugern, die sich mit dem Ziel zusammengeschlossen haben, neue Märkte für ihren Kaffee zu finden und zu erschließen. Gemeinsam wollen sie die sozialen Bedingungen für die Mitglieder verbessern und sich bemühen, gemeinsam ihre Produktivität und Wettbewerbsfähigkeit durch gute landwirtschaftliche Praktiken zu steigern und Projekte mit nachhaltigen Ansätzen umzusetzen.
Die Mitglieder der Vereinigung bauen Caturra, Colombia, Típica und Castillo zwischen 1500 und 1800 m ü. M. in Planadas, Tolima an. Für diese Colombia Tolima Excelso EP werden die Kirschen zwischen April und Mai geerntet. Anschließend werden die Kirschen entfleischt und die Kaffeebohnen für 18 bis 24 Stunden fermentiert. Dann werden die Bohnen gewaschen, nass gemahlen und etwa 15 Tage lang auf Terrassen getrocknet.
Herkunft: Kolumbien - Planadas Tolima
Bohnenart: Arabica
Varietäten: Caturra, Colombia, Tipica, Castillo
Aufbereitung: gewaschen - sonnengetrocknet
Aroma-Geschmack: Zitrusaroma, mittlerer Körper, reiche Säure mit einem sauberen und süßen Nachgeschmack
Eignung: Der Kaffee eignet sich praktisch für alle Zubereitungsarten, hauptsächlich für AeroPress
Zertifizierungen: organischer Anbau, fairtrade
Inhalt: 250g pro Packung
